マダム会

マダム会に行ってきました。

とってもグルメな方ばかりなので、お店選びを任されて焦りました。。
チョイスにいろいろ悩んだけれど、結局一番好きなお店に決定。

ブラッスリーラルドワーズ

今回はクリスマスのデジュネをオーダー。
前菜◆
・苺とバラのスープ シャンパーニュのエスプーマ
・ブロッコリーのムースキャビアのせ
・フォアグラのアイス エスキモー風


f0150936_1523319.jpg

◆スープ◆・フランス産栗とサツマイモのスープ カプチーノ仕立て
◆お肉料理◆・仔羊骨付きロースといのししし肉の藁包み焼き
f0150936_1525121.jpgf0150936_154684.jpg

ワイルドなお料理です。藁の薫りがお肉にうつって、風味豊か。
ストウブ鍋でそのままサービスされるのも嬉しい^^
f0150936_1544743.jpg


◆デセール◆・自家菜園のビーツとベリーのソルベ 牛蒡とキャラメルのパルフェ
f0150936_155697.jpg


いやあ、美味しかった^^
マダム達にも満足してもらえてよかった。

そういえば、少し前に、うつぼ公園のエチョラにも行ったなあ。

12月はランチ忘年会に忙しい。。
家ではお茶漬けの日々。。
ごめんなさい、店長。。



f0150936_1534210.jpg

[PR]