マダム会
とってもグルメな方ばかりなので、お店選びを任されて焦りました。。
チョイスにいろいろ悩んだけれど、結局一番好きなお店に決定。
ブラッスリーラルドワーズ
今回はクリスマスのデジュネをオーダー。
前菜◆
・苺とバラのスープ シャンパーニュのエスプーマ
・ブロッコリーのムースキャビアのせ
・フォアグラのアイス エスキモー風
◆スープ◆・フランス産栗とサツマイモのスープ カプチーノ仕立て
◆お肉料理◆・仔羊骨付きロースといのししし肉の藁包み焼き
ワイルドなお料理です。藁の薫りがお肉にうつって、風味豊か。
ストウブ鍋でそのままサービスされるのも嬉しい^^
◆デセール◆・自家菜園のビーツとベリーのソルベ 牛蒡とキャラメルのパルフェ
いやあ、美味しかった^^
マダム達にも満足してもらえてよかった。
そういえば、少し前に、うつぼ公園のエチョラにも行ったなあ。
12月はランチ忘年会に忙しい。。
家ではお茶漬けの日々。。
ごめんなさい、店長。。