LE LANGUEDOC
かわいいテーブルフラワーがお出迎えしてくれました。
*NOVEMBRE 2009*
テーマは『ラングドック/LE LANGUEDOC』
カルカッソンヌやトゥールズがある地方です。
機会があれば行ってみたいな~。
*menu*
<前菜 Entrees>
ブランダード(鱈とジャガイモのペースト)とサラダ
コロッケなんかにしても美味しいそうです。
<主菜 Plats>
カステルノダリー風カスレ(白インゲン豆と鴨のコンフィの煮込み)
がちょうの油がたっぷりと入ってます。
身体があたたまる~
<デザート Desserts>
リンゴと紅茶のタルト キャラメルのアイスクリーム
紅玉の風味がふくよかでとても美味しくいただきました。
今回もお料理を教えていただきつつ、なんだか旅しているような気分にさせてくれる
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。ありがとうございます。