LE LANGUEDOC

今月も楽しみにしていたyumikoさんのフレンチのレッスンへ
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かわいいテーブルフラワーがお出迎えしてくれました。

*NOVEMBRE 2009*
テーマは『ラングドック/LE LANGUEDOC』
カルカッソンヌやトゥールズがある地方です。
機会があれば行ってみたいな~。

*menu*

<前菜 Entrees>
ブランダード(鱈とジャガイモのペースト)とサラダ
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コロッケなんかにしても美味しいそうです。

<主菜 Plats>
カステルノダリー風カスレ(白インゲン豆と鴨のコンフィの煮込み)
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がちょうの油がたっぷりと入ってます。
身体があたたまる~

<デザート Desserts>
リンゴと紅茶のタルト キャラメルのアイスクリーム
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紅玉の風味がふくよかでとても美味しくいただきました。

今回もお料理を教えていただきつつ、なんだか旅しているような気分にさせてくれる
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。ありがとうございます。
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