アンティークレンガ屋嫁日記

遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願いします。
いろいろと困難なこともあるけれど、
少しでも笑顔になれる機会が多い一年になりますように。
古レンガ屋やまぼうしも、お客様にハッピーをお届けできるように
精進してまいります。


寒い日が続きますが、皆様お元気にしていらっしゃいますか。
私は、お正月から、ず～っと、風邪っぴきで（今も。。）、
楽しみにしていた予定も全部キャンセル。。
寝込んでいると、考えがアンダーな方に向かいがち。。
やっぱり健康が一番です。
元気があれば、なんでもできる！

この風邪で免疫力がついたから、今年一年は元気にすごせるだろうと
いいように気持ちを切り替えて、元気に過ごしたいと思います。


今現在、店長は神戸の上田病院さんで、施工中です。
お子様はもちろん、お母様にも楽しんでいただけるような仕上がりになる予定みたいです＾＾
完成までには、しばらくかかりそうですが楽しみです。

そして、古レンガ屋やまぼうしでは、スタッフを募集中です。
詳しくは店長日記をどうぞ。

*古レンガ屋やまぼうし　　年末年始休暇のお知らせ*

実店舗　１２月３０日から１月３日までお休み

発送業務　年内１２月２８日まで発送
　　　　　　　年明け１月４日より注文順に発送いたします

楽天でのお問い合わせ、ご注文は随時受け付けいたしますが、
返信は１月４日からとなります。

よろしくお願いします。

２０１１年も残り数日となりました。
今年も、とても充実した一年を過ごすことができました。


古レンガ屋やまぼうし、la branche と今年ご縁をいただいた皆様すべてに感謝いたします。
２０１２年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
そして、また新たなご縁をいただけるよう、来年もがんばってまいりたいと思っております。
皆様にとって、幸多い素敵な一年でありますように♪

長岡京市の美味しいと評判のパン屋さん　CINQ .

お仕事のついでに寄ってもらいました。
ひっそりとした佇まいなので、通り過ぎそう。。

シュトーレン♪
ピスタチオやドライフルーツがたっぷり。
ちびちびスライスしては、いただいています♪


お店のお姉さんおすすめのパンいろいろ。
ハート型のパン、クリームチーズやドライフルーツが入って大層美味しかったです。
骨太な感じのするパン。

マダム会に行ってきました。

とってもグルメな方ばかりなので、お店選びを任されて焦りました。。
チョイスにいろいろ悩んだけれど、結局一番好きなお店に決定。

ブラッスリーラルドワーズ

今回はクリスマスのデジュネをオーダー。
前菜◆
・苺とバラのスープ　シャンパーニュのエスプーマ
・ブロッコリーのムースキャビアのせ
・フォアグラのアイス　エスキモー風



◆スープ◆・フランス産栗とサツマイモのスープ　カプチーノ仕立て
◆お肉料理◆・仔羊骨付きロースといのししし肉の藁包み焼き


ワイルドなお料理です。藁の薫りがお肉にうつって、風味豊か。
ストウブ鍋でそのままサービスされるのも嬉しい＾＾


◆デセール◆・自家菜園のビーツとベリーのソルベ　牛蒡とキャラメルのパルフェ


いやあ、美味しかった＾＾
マダム達にも満足してもらえてよかった。

そういえば、少し前に、うつぼ公園のエチョラにも行ったなあ。

12月はランチ忘年会に忙しい。。
家ではお茶漬けの日々。。
ごめんなさい、店長。。

お歳暮で伊勢海老さんをいただきました♪


格闘の末、お料理完成！

伊勢海老のお刺身、お味噌汁、そして伊勢海老のオーブン焼きです＾＾

伊勢海老さんに感謝しながらいただきました。

残りの殻で、伊勢海老スープを作ろう＾＾

いつも美味しいものを、本当にありがとうございます。


プロヴァンスのワインともぴったりです。

うつぼ公園へ。

この日は、小春日和で、チェルシーさんとゆっくり散策を楽しみました。

うきゃ～♪　大喜び＾＾

翌朝早朝マルセイユ空港から、帰路につきました。
だんだんと、フランスが遠くなり、伊丹空港を降り立つと、
すっかり、仕事モードの店長(笑)
ほんとに仕事好きね。
フランスに行ってモチベーションがあがったようです。


今回もとてもいい旅になりました。
今、旅を思い返してみても、
素敵な場面や景色に胸がキュンキュンします＾＾

快く旅に出させてくれた、まわりのすべての方に感謝しています。


*Au revoir*
*À bientôt*

楽しい時間はあっという間。
最後の夕食は、モロッコ料理を食べました。

le riad
間口は狭いですが、奥には広い空間が広がっていました。
riadというだけあって、中庭が広くて素敵。
少し寒かったので、中でいただきましたが、季節のいいころには
そとでのお食事は、楽しいだろうな～。


タジンとモロッコサラダを注文しました。
予想どおり、たっぷりのお料理！
堪能しました。
フランス料理に飽きてきていたので、趣向が変わって美味しかった＾＾


ミントティー♪これ大好きです＾＾


またエクスに来ることがあれば、立ち寄りたいお店です

メネルブ


ピーターメイルの著書で一躍有名になった村。

洗練された上品な雰囲気でした。
ついつい、先に行ったOPPEDと比べてしまい
都会やんか～と思ってしまった(笑)

素敵なお店もポツポツあって、楽しい＾＾





帰り道　ボニューのシャトーに立ち寄りました。

プロヴァンスの贈り物の舞台となったことでも知られる
Chateau la Canorgue
シャトーには自然の湧き水が湧き出ており、それを得る為にローマ人が建設した運河も残っているそうです。
ここでもマダムが丁寧に対応してくれました。
またもや、店長何本かお買い上げ。
私は、マダムおすすめの、バルサミコ酢を購入。
少しの量でも、すごく薫りがよいらしく、使うのが楽しみです。

戻ってから、もちろんプロヴァンスの贈り物を見ました＾＾

素敵なシャトーでした。
また機会があったら訪ねてみたいです